近年来，跟着移动互联网、大数据等技术的不断开展，线下流量逐渐向线上转移，数字化浪潮开端进入千行百业。其中，连锁餐饮职业活跃适应变化，加快走向规模化、国际化、产业链一体化，并提早布局线上运营阵地。在进步连锁化率和推动数字化转型的同时，连锁餐饮品牌也面对着新的机会和应战。怎么深化触达消费者，构成有效转化和成绩提高，成为未来职业的竞赛焦点。
为深化发掘连锁餐饮商场新动能，4月11—13日，由我国连锁运营协会主办的“2023我国连锁餐饮峰会”在上海举行。在万物欣欣向荣的人世四月天，很多职业大咖和连锁餐饮人齐聚一堂，为连锁餐饮职业开展供给新思路与新视角。会上，抖音生活服务餐饮职业集团客户事务负责人徐蓉蓉宣布了《乘势而上，解锁连锁餐饮品牌新阵地》主题演讲，共享了连锁商家怎么在抖音生活服务打开运营新象限的故事。
民以食为天，餐饮作为必需消费品，职业开展空间广阔。依据国家统计局数据，我国餐饮已来到“4万亿”时代，门店数量近1000万。连锁餐饮品牌因其品牌知名度和供应链系统较为完善，抗危险才能更高，竞赛优势愈加明显。《2022年我国连锁餐饮职业报告》显示，2019—2021年绝大部分餐饮品类连锁化率提高，饮品、烧烤及快餐增速位居前三。
不过，我国餐饮业细分品类丰厚、消费者黏性较低，跟着连锁餐饮赛道很多“入局者”涌入，连锁餐饮品牌加快迭代，许多连锁品牌面对同业竞赛加重、消费者偏好分解、营销渠道变化等难题。怎么抓住消费者的注意力，在职业竞赛中突出重围，完成餐饮品牌运营长盛不衰？很多连锁商家在获客、体验、降本增效上亟需一整套适配的解决方案。
作为餐饮运营新阵地，抖音生活服务不断为广大餐饮商家带来生意增量。现在，抖音生活服务事务覆盖全国370+个城市，合作门店超200万家。其中，抖音生活服务POI招领门店数大于等于3的连锁品牌，比较上一年，今年整体交易额环比涨幅超9倍。这说明，越来越多的连锁品牌在抖音生活服务的投入产出不断扩大，打开了长效运营新途径。
如此飞速的开展，源自于抖音生活服务“激发消费兴趣，唤醒潜在需求”的新形式。在传统本地生活服务平台中，用户的途径是有了需求才去搜索、购买，是“人找店”。而在抖音生活服务，店可以凭借内容引荐等机制找到精准用户，取得高效转化，并经过流量加热、私域沉积等丰厚的运营方式与玩法，完成螺旋式增长。
除了连锁化率不断提高，数字化转型也是餐饮业开展的一大趋势。作为现代连锁餐饮企业的崭新运营形式，线上化、数字化运营能够突破时空限制，让全场景运营成为可能。在演讲中，徐蓉蓉讲述了四大连锁餐饮品牌案例，深度解析了连锁商家怎么凭借抖音生活服务打通数字化运营链路，不断扩大品牌影响力。
作为群众熟知的连锁咖啡品牌，星巴克刚入驻抖音生活服务时，上线了一款圣诞红杯系列产品，“赤色”吸睛的外包装配上圣诞温馨的气氛，极大激发了消费者的购买欲。同时，星巴克借抖音“次卡”产品功能，推出经典咖啡次卡团品，14款经典咖啡满意不同消费集体对不同类别咖啡的偏心，提高了星巴克产品客单价和长时间核销率。别的，星巴克还经过会员系统进行精细化私域运营，完成用户生命周期办理，为后续长效运营夯实根底。
